Há outro bloco VirtualHost para a porta 443 em algum lugar, seja carregando antes dos seus pretendidos ou vinculado a um endereço específico, em vez de * , que está recebendo as solicitações para esse local; essa é a única maneira de o conteúdo ser veiculado.
Além disso, para a configuração que você está procurando, você também precisa ter certeza de que você tem uma diretiva NameVirtualHost *:443 ao lado do NameVirtualHost *:80 existente; depende do seu layout de configuração, mas geralmente no ports.conf.