Pode não ser totalmente o que você procura, mas dê uma olhada no Exclaimer . Se você estiver no Exchange 2003, verifique os Utilitários de Correio, o Exchange 2007 ou o Exchange 2010 e confirme as Isenções de Responsabilidade de Correio.
Este software pode dar a seus e-mails uma aparência muito normal, bem como extrair campos do Active Directory para o e-mail que você pode usar em um bloco de assinatura. Eu não acho que pode controlar a fonte do email que foi enviado - mas na minha experiência, as pessoas realmente não mudam a fonte padrão no Outlook.
Desculpe se isso soou como um discurso de vendas - não tenho nada a ver com o Exclaimer, apenas um cliente muito feliz.