Parece que você já tem a resposta em suas mãos com um par de servidores 2K8 em uma SAN compartilhada. Eu sugiro que você configurá-los com serviços de cluster e simplesmente criar um dos mais compartilhamentos. Obviamente, você pode ter que adicionar novos discos, criar novos LUNs, etc., mas é uma solução muito direta, usa o kit existente (sempre uma coisa boa) e funciona muito bem, mais rápido do que qualquer nuvem. LAN será mais rápida que seus links de internet.