Encontrei um tipo de solução alternativa editando a string 'Nome' nos arquivos *.desktop encontrados em ~/.local/share/applications , pois os ícones estão classificados nesses nomes. Para gouping eu dei a todos os meus jogos o prefixo "Game:" Infelizmente, o arquivo .desktop para um aplicativo pode ser substituído ao atualizar o aplicativo para que ele não seja um trabalho único, mas você pode ter que continuar refazendo-o.