Talvez o "Minimal CD" do Ubuntu, também conhecido como "imagem ISO mínima", esteja próximo o bastante do que você está procurando.
- "Instalação / MinimalCD": link
Depois de fazer uma instalação mínima, acho que há apenas mais uma coisa que você precisa fazer para permitir a conexão ssh:
O Guia do Servidor Ubuntu diz (no Seção OpenSH Server ) que
sudo apt-get install openssh-server
permite que as pessoas façam o ssh no seu servidor. Você provavelmente também vai querer para as outras coisas sugeridas em Como configuro uma nova instalação do Ubuntu para aceitar conexões ssh? .
EDITAR:
Se em uma máquina, um instala o "CD Mínimo" e, em seguida, executa
sudo tasksel install server
e em outra máquina instala-se o "Ubuntu Server CD", meu entendimento é que as duas máquinas são praticamente as mesmas.
Se você sabe qual é a diferença entre eles, poste essa diferença para Está usando o Ubuntu Minimal diferente do servidor? .
Veja O que faz o " Ubuntu Basic Server "contém na seleção de software durante a instalação? para mais detalhes.