Eu testei o seu comando tanto no Unity quanto no Gnome, e ele funciona bem em ambos os casos. Portanto, há uma chance de você cometer um erro no comando.
Se você quiser uma solução alternativa, você pode usar o comando xdotool
:
xdotool windowsize <window_id> 100% 100%
Você precisaria, no entanto, instalar o xdotool:
sudo apt-get install xdotool