Ele pode ser anexado à instância por não ser montado e acessível pelo sistema operacional.
Veja como anexar a instância do EBS à sua instância do EC2 . Sugiro que você use o console e provavelmente já fez isso.
Veja como você disponibiliza o volume para uso. é provavelmente o passo que você está perdendo. O Windows é diferente, eu não tentei isso, mas você parece estar usando o Unix.
Por exemplo
sudo mount /dev/xvdf /vol
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