Você pode formar um cluster usando o NAS. Mas se você quiser tornar as VMs altamente disponíveis, que é o que a maioria das pessoas deseja quando cria um cluster do Hyper-V, você precisará armazenar as próprias VMs no NAS, ignorando o controlador RAID local e todo o armazenamento conectado isso.
O CSV é uma tecnologia para obter discos que são visíveis de todos os nós do cluster e tornar o sistema de arquivos nesses discos simetricamente disponível em todos os membros do cluster. Os controladores RAID locais não estão disponíveis simetricamente em todos os nós do cluster. Eles estão disponíveis apenas para o nó em que eles se sentam.
Eu não sei muito sobre o seu NAS. Se ele suportar SMB3 ou iSCSI, pode ser o armazenamento para o cluster. O problema é que, a menos que o próprio NAS seja altamente disponível (várias fontes de alimentação, várias NICs, vários nós de computação, etc.), é um ponto único de falha. E se você estiver disposto a tolerar uma única falha de máquina, provavelmente não desejará um cluster do Hyper-V. Basta colocar as VMs nos hosts individuais. Eles falharão se a máquina em que estiverem rodando falhar. Mas se você usar um NAS não redundante, suas VMs falharão se qualquer o host falhar ou o NAS falhar.