Eu não acho que você possa influenciar isso sem tocar nos macs. Mas aqui estão alguns outros pensamentos.
Descobri que a conexão com cifs://server/share
fornece um serviço melhor do que usar smb://...
.
O samba também está recebendo correções de osx de vez em quando. Por isso, certifique-se de usar a versão mais recente.