A pergunta não está clara:
Se você deseja enviar e-mail para o google - é completamente suficiente para definir o alias no postfix apontado para a conta do google. Por exemplo:
account: [email protected]
Ele encaminhará qualquer e-mail enviado para a conta @ $ localdomail para [email protected]
Alternativamente - se você deseja encaminhar e-mail via google (você deseja enviar e-mail para a internet usando a conta do gmail, mas para o gmail) - você deve configurar a autenticação smtp. O exemplo para o postfix está no link