O motivo é que você solicitou explicitamente dois endereços IP.
Primeiro, você pediu ao host para configurar um endereço IP estático para o contêiner, que está ativo quando o contêiner é iniciado. Então você pediu ao container para solicitar um segundo endereço IP com DHCP.
Você deve remover essas duas linhas de /etc/network/interfaces
se não quiser o segundo endereço IP.