Primeiro, parece que isso está errado. Assumindo um erro de digitação, mas apontará de qualquer maneira:
set upload_max_filesize = 5OM
Isso deve ser um 0
correto?
set upload_max_filesize = 50M
Parece também que memory_limit
está vazio em sua postagem também?
De qualquer forma, além dessas configurações, você também deve ajustar max_execution_time
e max_input_time
para que o upload em si não expire. Depende da velocidade e da conexão, mas obter um controle adequado de todos os itens acima deve permitir o upload de 50 MB sem muito problema.