A menos que os guias do Tor especifiquem para não fazê-lo, eu recomendaria usar o nginx sobre o Apache para praticamente qualquer coisa nos dias de hoje.
Enquanto sua máquina estiver conectada à sua LAN, você poderá verificá-la usando outra máquina. De outra máquina na sua LAN, use sudo nmap -p- IP.TO.TOR.HOST
. Você pode ver quais portas são visíveis, como um invasor faria.