Quando o computador está ligado, ele faz alguns testes para ver se tudo está funcionando bem e inicializar um sistema operacional, esses são chamados de POST ( Power On Self-Test ).
O truque é pressionar a tecla Shift , logo após o POST e antes de o seu computador carregar o Ubuntu. Se você fizer isso durante o POST, há uma grande chance de que ele seja ignorado quando isso acabar e ele carregar o Ubuntu apenas porque nada aconteceu.