Problema resolvido. Quando eu inicio o Gimp a partir da linha de comando, recebo a mensagem abaixo:
bernard @ Sable: ~ $ gimp Gtk-Message: Falha ao carregar o módulo "overlay-scrollbar" 'menu_proxy_module_load': /usr/lib/gimp/2.0/plug-ins/iscan: símbolo indefinido: menu_proxy_module_load
(iscan: 3947): Gtk-WARNING **: Falha ao carregar o tipo de módulo: (null)
Então, na instalação do scanner, um plug-in para o Gimp foi criado automaticamente? Eu removi o link e agora o Gimp está iniciando sem acessar o scanner.