scp lerá seu ~/.ssh/config
e /etc/ssh/ssh_config
. contanto que você scp de / para o nome de um dos aliases do host em sua configuração ssh, ele deve funcionar.
desde que parece ser curto para ser uma resposta, aqui está mais algumas informações com coisas que você pode fazer com a sua configuração ssh ...
Aqui está uma postagem que descreve alguns dos recursos avançados do arquivo de configuração ssh: link
Precisa encapsular o ssh / scp através de um proxy http? não há problema, basta usar as etapas descritas aqui: link
Outro uso da opção ProxyCommand: link