Para o dpkg isso pode ser feito adicionando
status-logger "logger -t dpkg -p info"
para /etc/dpkg/dpkg.cfg . Como o apt-get chama o dpkg, também as ações apt-get / apt são registradas. Veja man logger
para ajustar as informações registradas no syslog.
Estou usando esta tarefa ansible para atualizar as configurações:
- name: dpkg syslog
lineinfile:
dest: /etc/dpkg/dpkg.cfg
line: 'status-logger "logger -t dpkg -p info"'
Se você estiver usando o diário do systemd, é conveniente verificar os logs via
journalctl SYSLOG_IDENTIFIER=dpkg