Parece que as informações do monitor não estão sendo lidas corretamente.
Você pode adicionar manualmente informações de modeline à seção do monitor. exemplo abaixoModeline
Section "Monitor"
Modeline "1600x900_60.00" 119.00 1600 1696 1864 2128 900 901 904 932 -HSync +Vsync
EndSection
Adicione a linha acima e você poderá selecionar essa resolução.
O arquivo xorg deve estar localizado em:
/etc/X11/xorg.conf