Você não deveria ter extraído os arquivos como você disse.
O arquivo .iso que você baixou contém instruções de inicialização necessárias para fazer o seu computador inicializar os arquivos que você tem no momento, quando você extraiu os arquivos do .iso você extraiu todos os arquivos de conteúdo, mas não as necessárias.
Você não precisa gravar os arquivos extraídos, mas gravar o arquivo .iso completo.
Para isso (usando o Windows) eu recomendei ImgBurn (google para ele, é grátis) e quando você abrir o programa selecione burn image , aponte para o arquivo .iso e selecione seu CD / DVD como destino.