Eu encontrei o problema: o aplicativo Glipper pegou essa tecla de atalho, mas silenciosamente não conseguiu abrir seu applet, sem fornecer pistas visuais.
Resolvido!
Desde a atualização para o 11.10 e a unidade, Ctrl + Deslocamento + C não funciona mais. Colar funciona bem e também selecionando o comando no menu. O atalho é definido corretamente no diálogo de preferências.
Alguma cura?