modprobe -r uvcvideo deve remover o módulo da webcam temporariamente (sem a necessidade de reinicialização). Você pode adicionar isso a /etc/modprobe.d/blacklist.conf para torná-lo permenant. Por favor, verifique se o comando acima funciona antes de adicionar.
uvcvideo é o módulo para o meu Linux. Seu pode ser diferente. Tente executar lsmod | grep uvcv se você enfrentar algum problema.