make menuconfig não determina dinamicamente seu ambiente e tenta definir a configuração apropriada, mas usa seu arquivo .config e as entradas padrão em kconfig .
Então, sim, os padrões vêm com a fonte e são especificados nos arquivos kconfig que também especifica o texto de ajuda, dependências e outras coisas. Dê uma olhada em um exemplo de arquivo kconfig como net / Kconfig .
make localmodconfig no Por outro lado, tenta criar uma configuração personalizada do kernel para o seu sistema com base nos módulos carregados. Leva sua configuração atual (normalmente de sua distribuição) e só habilitará os módulos carregados.