Eles estão usando um proc de 12 núcleos com hyperthreading, provavelmente. Eles atribuíram um desses segmentos ao seu contêiner.
Da página do manual:
nproc - print the number of processing units available
nproc [OPTION]...
--all print the number of installed processors'
Espero que isso ajude!
EDITAR:
O que acontece quando você digita o seguinte:
[user@host]$ getconf _NPROCESSORS_ONLN
?