O automontamento em uma instalação do Fedora com o Gnome como ambiente de desktop é feito pelo nautilus. Você pode ativar / desativar esse recurso ajustando a chave / apps / nautilus / preferences / media_automount no gconf-editor. No entanto, não acho que seja configurável. Nos tempos antigos, isso era feito pelo gnome-volume-manager, que chamava o gnome-mount. Lá você pode ajustar, por exemplo o nome da entrada em / media que foi usada.