Para organizar sua coleção de filmes e adicionar automaticamente arquivos de metadados XML compatíveis com XBMC, eu recomendo o CouchPotato. Então, dependendo do que você quer da sua experiência de visualização, eu recomendo o XBMC para personalização ou seu derivado de código fechado, Plex, para aparência e facilidade de uso por visualizadores menos técnicos.
Para música, confira o Banshee - essa é a melhor interface de usuário de música compatível com Linux (a mais próxima do foobar2000) que eu encontrei (e eu tentei muito!) sem usar uma configuração sem cabeça. Você também pode experimentar o Headphones (que é semelhante ao CouchPotato para filmes, e o Sonarr / SickBeard / SickRage para programas de TV), embora eu não tenha usado há algum tempo e não tenho certeza de como ele pode organizar uma biblioteca existente . Em uma nota lateral, eu recomendo o Spotify Linux beta também, mesmo que apenas para descoberta.
Embora a maioria deles tenha componentes de servidor, você pode instalá-los diretamente no seu PC e usá-los a partir de lá.
Editar: Considerando sua pergunta revisada, examinei as opções que você apresentou. Se você está atrás de um DMS de código aberto, então o OpenKM parece uma boa escolha para você - com suporte, moderno, e baseado em desktop.