Se você estiver usando o bash, use BASH_XTRACEFD :
...
if [ -e ${ENVFILE} ]; then
BASH_XTRACEFD=3
set -x
. ${ENVFILE}
set +x
unset BASH_XTRACEFD
fi # ! -e PROJOB
...
Em seguida, execute o script da seguinte forma:
/path/to/script 3>/path/to/trace.output
Use um descritor de arquivo diferente de 3 se você já estiver usando o FD 3.