Você pode usar a opção job-page-limit juntamente com a opção -U username do comando de configuração de impressão lpadmin .
Na página de manual:
-o job-page-limit=value
Sets the page limit for per-user quotas.
The value is the integer number of pages that can be printed;
double-sided pages are counted as two pages.
Para definir esse limite por dia, você pode usar job-quota-period :
-o job-quota-period=value
Sets the accounting period for per-user quotas.
The value is an integer number of seconds; 86,400 seconds are in one day.