Se o que você procura é chamar gunzip
em cada arquivo com um nome
terminando em .gz
em qualquer lugar dentro do seu diretório atual, isso deve
isso:
find . -type f -name '*.gz' exec gunzip {} +
A maneira mais geral de transformar o que está na entrada padrão em argumentos para um comando é usar xargs, mas há algumas dicas para estar ciente de com esse comando.