Este é um trabalho para o agendador de processos (veja também this ).
Geralmente, quando você usa qualquer comando, pode-se dizer (sem entrar em muitos detalhes) que você pede ao kernel Linux (think OS) para criar um processo separado que manipule seu trabalho. / p>
Agora, o processo é colocado na fila e, em seguida, todos os processos recebem acesso aos recursos do PC. Isso é tratado por algum algoritmo de agendamento. O mais simples que posso imaginar é FIFO - First in, First out - o primeiro a perguntar é o primeiro que recebe recursos. Você dá recursos por um curto período de tempo, depois coloca de volta na fila. Quanto ao processamento em paralelo: depende. Geralmente o Linux faz uso de múltiplos núcleos, e você pode dizer que algumas tarefas são feitas paralelamente, mas muitas das tarefas são feitas criando uma ilusão de execução paralela - elas são trocadas tão rápido que você acha que elas são paralelas. Para responder à sua pergunta completamente: quando você extrai dados, provavelmente é apenas lido, não excluído - portanto, vários comandos no mesmo, ou mkv diferente, que apenas realizam a leitura não devem ser um problema. Para mais informações você pode procurar no Google "Scheduler", "Linux Scheduler".