Instalar o CentOS no VirtualBox é o caminho a percorrer. Quando você começa a inicialização dupla, as coisas podem ficar um pouco complicadas. Se você quer aprender, um convidado virtual é uma ótima maneira de quebrar algo e continuar em movimento, pois você pode facilmente restaurar a partir de um instantâneo ou reinstalá-lo.
Se tudo o que você quer é linha de comando sem GUI, uma das opções durante a instalação pergunta qual tipo de sistema você deseja. Se você escolher Basic Server
, isso lhe dará exatamente isso; um servidor barebones sem frescuras. Após a conclusão da instalação, você precisará instalar os pacotes que deseja ou precisa. Essa é uma ótima maneira de aprender como instalar pacotes e descobrir o que está disponível.
Essa pessoa teve a gentileza de tirar screenshots de cada passo da instalação do CentOS 6.2.
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