Uma maneira de fazer isso é escrever uma regra do udev que faça o udisks2 ignorar quaisquer dispositivos de bloco adicionados. Isso pode ser feito descartando um arquivo 10-myudisks2.rules
in /etc/udev/rules.d
com a regra:
ACTION=="add|change", SUBSYSTEM=="block", ENV{UDISKS_IGNORE}="1"
Isso está documentado em:
man 7 udev
man 8 udisks