Why did the version change?
Se você olhar em /etc/yum.repos.d/CentOS-Base.repo , verá que a lista baseurl ou mirrorlist está configurada para ver a que $releasever está definido. $releasever está definido como 6 e se você olhar como um espelho do CentOS está configurado, o diretório 6 é apenas um link simbólico para o que for mais recente, que é 6.3 ATM. Se você olhar para um diretório para uma versão mais antiga, como 6.0, , verá que está vazio e tem um leia-me dizendo que você deveria estar usando 6, mas se você precisa de 6.0, ele está no cofre do CentOS
How far up will it go?
Não há como dizer, mas será sempre 6.x. Pequenos impactos nas versões surgem a cada 6 meses, nos primeiros anos, depois com menos frequência, talvez uma vez por ano, por isso provavelmente se levantará na adolescência. Olhe para o CentOS 5, que agora está no 5.9 e ainda tem 4 anos de suporte para um exemplo.
Se você não estiver familiarizado com o ciclo de vida do RHEL e estiver preocupado com uma quebra de atualização alguma coisa, você pode querer ler sobre isso.
How can I choose whether to keep running 6.0 or apply minor upgrades, and why should I change one or the other?
Em geral, você deseja executar o mais recente na linha 6.x, a versão 6.0 não é mais suportada e você não obterá mais atualizações para ela. Você deve ler o ciclo de lançamento do RHEL e como as atualizações funcionam antes de decidir ficar com o 6.0 .
Se você tiver alguma circunstância incomum e precisar ficar na 6.0, terá que configurar manualmente os arquivos /etc/yum.repos.d/CentOS-*.repo e desativar a lista de espelhos (já que os espelhos não carregam 6.0) e configurar sua base para examinar http://vault.centos.org/6.0/updates/$basearch/ substituindo atualizações pelo nome de diretório apropriado para cada um dos repos.