Permissões raiz não eram o problema, a autenticação cifs era.
Porque eu só vi 'Password:' Na tela, eu não sabia dizer o que estava pedindo permissão e presumi que fosse su. Na verdade, eu especifiquei um usuário, mas não uma senha no fstab, assim ele solicitou um. X Tian: obrigado pela sua paciência.
Errado
//192.168.2.1/volume1 /media/Seagate cifs noauto,sec=ntlm,uid=1000,gid=1000,user,_netdev 0 0
Correto
//192.168.2.1/volume1 /media/Seagate cifs noauto,sec=ntlm,uid=1000,gid=1000,guest,_netdev 0 0