No OpenSuse, este problema pode ser resolvido fazendo uma instalação de recuperação. Isso reinstala todos os programas que são entregues com o instalador, incluindo o Grub. Como todos os instaladores do Ubuntu que eu já usei tiveram o Grub incluído, eu acho que isso também funcionará para você, mas como eu não estou ansioso para duplicar o seu problema, não é garantido que o Grub será instalado com sucesso.