O caminho normal funciona bem para mim:
$ sudo -u test -n true
sudo: a password is required
$ echo $?
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$ sudo -u test -n true >/dev/null 2>&1
$ echo $?
1
Mas, se por alguma razão isso não ajudar, tente:
$ { sudo -u test -n true ; } >/dev/null 2>&1
$ echo $?
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$ ( sudo -u test -n true ) >/dev/null 2>&1
$ echo $?
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