Bem, eu meio que descobri o que há de errado. Ainda não sei qual é o problema subjacente.
Atualizar o UEFI / BIOS para a versão mais recente (atualmente 1604) não ajudou, apesar do fato de que alguns releases provisórios foram especificamente anunciados como "melhorar a compatibilidade com alguns dispositivos USB" (o que parece ter sido o meu problema exato) ). De fato, se alguma coisa parecia piorar, mas de uma maneira boa: o sistema começou a falhar consistentemente em usar o teclado em uma reinicialização morna. Erros consistentes são sempre mais fáceis de depurar e corrigir.
Ao aplicar o método científico (formar uma hipóteses, descobrir uma maneira de testá-lo, testá-lo e refiná-lo), consegui determinar que o culpado mais provável é meu mouse USB ou mais geralmente ter um dispositivo apontador USB conectado.
Eu comecei desconectando tudo que estava conectado via USB que não era absolutamente necessário para testar o caso de falha, então o único periférico que estava no barramento USB era o teclado. Isso funcionou. Então eu adicionei as coisas de volta, uma de cada vez, testando o mais completamente possível entre cada mudança. As coisas começaram a surgir quando adicionei o hub da mesa, ao qual eu tinha ligado dois dispositivos: meu mouse e o tablet de desenho. Depois de algumas idas e vindas, desliguei ambas, mas deixei o hub conectado; ainda tinha os mesmos problemas. Conectar apenas o hub, o mouse ou o tablet diretamente nas portas USB da placa-mãe me levou de volta para onde eu comecei, o que significa que um ou mais deles estavam causando meus problemas.
Eu posso ficar sem o tablet, mas usar o computador sem nenhum dispositivo apontador fica bastante cansativo muito rápido, então eu procurei na caixa de cabos do meu computador de reposição e encontrei um adaptador USB para PS / 2 que pensei em dar uma tentativa. Depois de conectar o mouse no adaptador e no adaptador na porta do mouse / teclado PS / 2 da placa-mãe, tudo parece estar funcionando. Eu fiz um teste tão completo quanto eu pude pensar e cada vez que o sistema voltava completamente normal.
Minha hipótese de trabalho atual é que algo causou danos ao hub USB que pode ter se propagado para o tablet e o mouse, e que esse dano está, de alguma forma, causando meus problemas. (Os dois únicos dispositivos que não são de host que eu conectei ao hub são o mouse e o tablet.) Isso não explica totalmente por que conectar o mouse por meio de um adaptador USB-PS / 2 parece funcionar bem, mas um palpite é que ele pode ter algo a ver com a maneira como o BIOS lida com os diferentes dispositivos (ele não parece reconhecer um mouse "PS / 2" como um mouse, mas certamente posso viver sem o mouse na configuração UEFI).
Eu poderei testar essa hipótese ainda mais na próxima semana, supondo que eu possa pegar emprestado um mouse USB do trabalho.
Por enquanto, desconectar o hub e o tablet e ter movido o mouse para a porta PS / 2 parece ser bom o suficiente.