Isso não é um problema com "multitouch", é um problema com "touch".
Antes da atualização 14.04, a tela sensível ao toque foi interpretada como outro mouse. Após a atualização, não é, mas infelizmente o Chromium não está relatando eventos de toque. Isso significa que nenhum aplicativo gráfico da web pode ser usado com o Ubuntu em uma tela sensível ao toque.
Consegui fazê-lo funcionar no meu computador ao iniciar o Chromium com o comando:
chromium-browser --touch-events=enabled