Isso deve funcionar:
echo /home/*/*/phpthumb | xargs -t -n 1 cp -r /home/test/testuser/phpthumb/*
Você precisa trabalhar com xargs . Infelizmente, cp não pode copiar para vários destinos. cp pode lidar com várias fontes.
Explicação:
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echo /home/*/*/phpthumb: lista todos osphpthumbdiretórios -
xargs -t -n 1: xargs deve chamarcppara cada linha separadamente -
cp -r /home/test/testuser/phpthumb/*o comandoxargsdeve chamar. Observe que o diretório de destino será anexado no final porxargs.