A melhor coisa é encontrar algo em que VOCÊ esteja interessado. Encontre uma necessidade que você tenha e que não seja atendida pelo software existente ou onde o software existente possa usar melhorias. Envolva-se nesses projetos.
Considere olhar para o sistema de código de verão do Google como uma forma motivacional de se envolver em um projeto de código aberto no qual você está interessado.
Descubra também o que as pessoas na sua área estão trabalhando e veja se você pode reunir uma equipe local. Você aprenderá mais um com o outro dessa maneira.