No meu sistema Ubuntu eu tenho um usuário uucp e ele deve ter sido criado antes devido ao seu número de usuário. grep uucp /etc/passwd dá:
uucp:x:10:10:uucp:/var/spool/uucp:/bin/sh
e /var/spool/uucp não existem. grep uucp /etc/group dá:
uucp:x:10:
e grep uucp /etc/shadow dão:
uucp:*:15426:0:99999:7:::
Você deve tentar criar um novo usuário com:
adduser --system --home /var/spool/uucp --no-create-home --shell /bin/sh --group uucp
Isso lhe dará um usuário com um 'baixo' uid, onde useradd uucp não.