O FQDN é algo que você não define na própria máquina, é o nome DNS resolvível da sua máquina. Para ser preciso, é o nome do host retornado pela getaddrinfo chamada do sistema.
A partir do nome do host manpage :
The FQDN of the system is the name that the resolver(3) returns for the host name.
O resolvedor é um conjunto de funções que consultam o nome do host nos sistemas de nomes de domínio, de acordo com as configurações feitas nos arquivos /etc/resolv.conf
e /etc/nsswitch.conf
ou /etc/host.conf
.
O primeiro define servidores de nomes para consultar pesquisas de DNS (no seu caso, os servidores DNS do Google). Este último define a ordem em que as consultas de nomes devem ser realizadas. Depende da versão da biblioteca de resolução que é usada nos dois últimos.