O que você está vendo é o nome do operador, conforme recuperado pelo modem, assim que é registrado na rede. Esse nome de operador é apenas o nome do ModemManager fornecido. Cuidado! O nome do operador pode não corresponder ao seu operador real, se a) estiver em roaming ou b) sua operadora for um operador virtual usando a rede de outra operadora (que ainda não foi totalmente gerenciada no ModemManager).
Se você deseja conectar conectado , é necessário adicionar um novo Connection no networkmanager e clicar no botão "Nova conexão de banda larga móvel ..." no menu do applet. Uma vez clicado, você deve obter um assistente para criar uma nova configuração de conexão: você seleciona seu país, depois seleciona sua operadora e finalmente seleciona o APN que o operador lhe disse para usar. Se você não conhece o APN, ligue para ele e ele lhe dirá o correto. Escolher o APN errado pode acabar custando-lhe dinheiro extra, por isso, certifique-se de selecionar o correto.
Depois de criar a configuração de conexão por meio do assistente, você receberá um item clicável, além do não-clicável. O item clicável será a configuração Conexão NM, a não-clicável, a informação do operador atual. Basta clicar no item clicável e você deve se conectar.