Existem muitos para listar aqui, mas o wiki do projeto DosBox mantém uma lista de frontends.
Existe até uma comparação prática de recursos para algumas das opções mais populares.
Vários desses frontends podem manipular o DosBox + outros emuladores como o ScummVM. Em particular, se você estiver executando a partir do Linux, você provavelmente desejará usar o DBGL: DOSBox Game Launcher . Ele está escrito em Java para que possa ser executado em vários sistemas operacionais. Você pode baixá-lo aqui:
captura de tela de amostra
Uma ressalva com o DBGL, eu não acredito que ele possa lidar com jogos ScummVM também, parece ser apenas um lançador do DosBox. Eu posso estar errado neste ponto, mas em um olhar superficial eu não consegui encontrar uma maneira de fazê-lo.