Como ele alega rodar o Windows XP, é provável que seja baseado em x86. Rodar o linux nele não deve ser muito mais difícil do que rodá-lo em um PC comum. Observe, no entanto, que os thin clients geralmente são inicializados pela rede (com PXE). O firmware operacional incorporado do Eglobal não diz nada sobre o Linux estar disponível, 0 é mais provável que seja apenas algum tipo de ambiente PXE.
can I use it as a weak Linux server?
Não, ou pelo menos não diretamente - tem algum tipo de armazenamento local (USB, (S) ATA) ou qualquer coisa semelhante), portanto, não há como oferecer serviços que dependam de qualquer dados, a menos que esses também sejam recebidos pela rede, e nesse caso não faz muito sentido ter um thin client reservado para ele. Se você procura algo com pelo menos USB, suas chances são muito maiores. Você provavelmente ainda precisará inicializá-lo a partir da rede, a menos que seja capaz de inicializar a partir de USB, o que, no entanto, é um pouco contra a ideia básica de um thin client).