O padrão atual no Xenial é 8192 (veja fs / notify / inotify / inotify_user.c na fonte do kernel), você pode verificar isso imprimindo o arquivo para stdout:
cat /proc/sys/fs/inotify/max_user_watches
8192
Você pode aumentar o número, por exemplo, duplicando para 16384, usando:
echo 16384 | sudo tee /proc/sys/fs/inotify/max_user_watches
tenha em mente que os relógios inotify consomem memória, acho que são cerca de 160 bytes por relógio em sistemas de 64 bits.
Para definir isso permanentemente, adicione uma entrada ao /etc/sysctl.conf, por exemplo:
echo fs.inotify.max_user_watches=16384 | sudo tee -a /etc/sysctl.conf
sudo sysctl -p
.. ou edite manualmente /etc/sysctl.conf
(você precisa de privilégios de root para atualizá-lo) e execute sudo sysctl -p