Você não pode chegar lá a partir daqui.
Em vez disso, você não pode fazer o que está tentando fazer. Lembre-se que dd apenas lê e escreve blocos ... quando você aponta para / dev / sda, ele continua, como você percebeu.
Você pode fazê-lo se tiver certeza de que seu disco está totalmente sem fragmentação, de modo que os dados fiquem todos voltados para trás e apenas dd tantos blocos (para obter seus dados, mas pare antes de chegar onde você está escrevendo ). Verifique o tamanho do bloco (bs) e conte para dd.
O que pode funcionar para você é se você criar um arquivo vazio de tamanho suficiente, gravar um sistema de arquivos nele, montá-lo e depois usar o rsync para copiar seus dados para o novo sistema de arquivos. Então, apenas desmonte seu arquivo esparso e você terá uma "imagem" de um sistema de arquivos com todos os seus dados.