Os endereços DHCP preferidos geralmente são configurados no lado do servidor DHCP.
Você precisará adicionar uma entrada na tabela de endereços do servidor DHCP para o endereço MAC do dispositivo e atribuí-la a um endereço IP. Servidores DHCP podem variar. Se esta for uma rede pequena, seu servidor DHCP pode ser seu roteador ou gateway. O endereço pode cair no intervalo de endereços DHCP, mas será reservado para o dispositivo com o endereço MAC digitado.
Eu costumo usar endereçamento DHCP reservado para dispositivos como impressoras que parecem sempre ser capazes de ignorar o que você quer que eles façam e apenas tentar fazer sua vida infeliz. A maioria deles padrão para endereçamento DHCP quando perdem a cabeça, então o DHCP reservado funciona bem lá.
No entanto, como @terdon mencionado, você pode querer um endereço estático. Na maioria das distros, basta editar /etc/network/interfaces
e alterar o endereço na interface (eth0 etc.) para o que você deseja. Apenas certifique-se de escolher um endereço estático do lado de fora do intervalo DHCP para que o servidor DHCP não forneça acidentalmente o endereço para outro dispositivo em algum momento.