Em:
FOO=bar.cpp meld a/$FOO b/$FOO
É um Comando simples , por isso FOO=bar.cpp
não é executado no o tempo $FOO
foi expandido.
Em:
FOO=bar.cpp && meld a/$FOO b/$FOO
Existem 2 comandos:
FOO=bar.cpp
e:
meld a/$FOO b/$FOO
Quando a substituição de parâmetro realizada em meld a/$FOO b/$FOO
, FOO=bar.cpp
foi executada, então FOO
foi definido como bar.cpp
.