Existem dois problemas, o primeiro é que o seu sudoers
tem mindadmin
e o seu padrão minadmin
(sem o d
).
O segundo problema está no /
s de /bin/su
, você tem que escapar deles dentro do regex:
sed -e 's/mindadmin[\s]+ALL[\s]+=[\s]+NOPASSWD:[\s]+\/bin\/su - root/#mindadmin ALL = NOPASSWD: \/bin\/su - root/g' /etc/sudoers
caso contrário, eles terminam o padrão.
Você também pode ver outro delimitador em vez de /
, contanto que isso não ocorra no arquivo, você não precisa escapar dele.