A execução do Docker cria um novo ambiente de instância ( para virtualizado) de uma determinada imagem.
Para efetuar login em uma determinada instância, é necessário executar o docker exec, mas é necessário executar o docker exec com o ID do container no qual você deseja efetuar login. Isso pode ser obtido a partir do comando:
docker ps -a
Depois, com o ID obtido, faça login no contêiner com:
docker exec -it <containerid> bash